黒ニンニク 青森編 13日目 完成

本日のニンニク達。

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更に磨きが掛かってきました。

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ここで味見。

う~ん、少し苦みがあるけど、甘みも少し出てきて、水分も多くないし、これで完成としましょうかね。

今回は13日で完成!

後はひと月位寝かせて熟成させましょう。

楽しみ楽しみ♪

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コメント

  1. れな より:

    1ヶ月後の感想は?

    • goma3 より:

      美味しかったよ。ひと月寝かせても見た目変わらんので書き込んでないんだよ。
      書けば良かったかなー?
      その後も何回か作ってるけど、納得行く出来だったり、水分が少し多目に出来ちゃったり、帰りが遅いし朝も早いから調整する時間ないから難しい。
      けど、食べてから体調が良いのでこれからも作り続けるのだw