「黒ニンニク」一覧

本日のニンニク達。 更に磨きが掛かってきました。 ここで味見。 う～ん、少し苦みがあるけど、甘みも少し出て...

ついにここまで茶色くなりましたよ。 前回の４日目とは明らかに違う濃さ！ ここまで来ると、皮が剥けて丸出しのニンニクが居た...

今の感じはこんなんです。 大分熟成して茶色くなってきました！ 柔らかくなったので、嵩が少し減った感じです。 触って...

中華編が終わったので青森産ニンニク投入です。 粒が大きいです。 調べると、 ・中国産　１２～１３片種 ・青森産　６片...

本日８日目です。 ニンニクの様子は・・・・ ちょっと茶色の色が多いかな？ 水分が少しまだあるのかも知れないのですが...

ニンニクを投入して早３日が過ぎました。 取りあえず、水分が出てきて底にあるニンニクがベチャベチャになるので、上下入れ替えます。 ...

黒ニンニクを家の中で作るとエライ臭いです。 一回目は臭いと言ってもたかがニンニク。 ニンニク専門の居酒屋レベルでしょ？ っ...

中国産ニンニクを１ネット分投入します。 中国産のニンニクは１２房位の小型なのでちょっと食いにくいです。 値段は安いんですけどねー...